{"id":657,"date":"2017-06-10T16:42:21","date_gmt":"2017-06-10T14:42:21","guid":{"rendered":"http:\/\/gruene-nks.de\/?p=657"},"modified":"2017-06-10T16:42:21","modified_gmt":"2017-06-10T14:42:21","slug":"gegen-lebensmittelverschwendung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gruene-nks.de\/index.php\/2017\/06\/10\/gegen-lebensmittelverschwendung\/","title":{"rendered":"Gegen Lebensmittelverschwendung"},"content":{"rendered":"<p>Das war das Thema unseres gut besuchten GR\u00dcNEN Stammtisches am 6. Juni.<\/p>\n<p>Unser Ziel ist es, die Lebensmittelverschwendung durch Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr Lebensmittel zu verringern, und zwar von der Erzeugung bis zum Verbrauch.<\/p>\n<p>Rund 40% der durchschnittlichen j\u00e4hrlichen pro Kopf CO\u00b2-Emissionen entfallen allein auf die Bereiche Ern\u00e4hrung und Konsum. Und nicht selten landen einwandfreie Nahrungsmittel in der M\u00fclltonne, obwohl sie noch genie\u00dfbar sind.<\/p>\n<p>Allein in unseren privaten Haushalten liegt ein enormes Potenzial.<\/p>\n<p>Um CO\u00b2-Emissionen zu reduzieren und den Umgang mit begrenzten Ressourcen nachhaltig und verantwortungsvoll zu gestalten, m\u00fcssen wir neue Wege gehen.<\/p>\n<p>Die Ern\u00e4hrung, das Wohnumfeld und unsere allt\u00e4glichen Verhaltensweisen spielen eine gro\u00dfe Rolle. Wir alle k\u00f6nnen mit unserem individuellen Konsumverhalten erheblichen Einfluss auf das Angebot nachhaltiger und fair gehandelter Produkte und Dienstleistungen nehmen und auf diese Weise zu weniger Lebensmittelverschwendung und mehr sozialer Gerechtigkeit beitragen.<\/p>\n<p>Durch den Ausbau einer nachhaltigen Ern\u00e4hrungs- und Verbraucherbildung an Schulen k\u00f6nnen wir\u00a0 schon Kinder und Jugendliche f\u00fcr das Thema sensibilisieren. Damit kann ein positives Bewusstsein f\u00fcr nachhaltige Lebensstile geschaffen und ein klimafreundliches Konsumverhalten breitfl\u00e4chig in der Gesellschaft verankert werden.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Was kann der Einzelne tun?<\/p>\n<ul>\n<li>am besten unmittelbar beim b\u00e4uerlichen Produzenten kaufen, z.B. Milch an unserer Milchtankstelle in Pohlhausen und Eier aus dem H\u00fchnermobil<\/li>\n<li>im Supermarkt Lebensmittel aus der Region vorziehen<\/li>\n<li>klimafreundlich einkaufen und kochen (man kann z.B. auch aus Sauerampfer , Giersch oder Franzosenkraut eine leckere Mahlzeit zubereiten)<\/li>\n<li>sich der slow-food Bewegung anschlie\u00dfen (z.B. gemeinsam Sauerkraut selbst machen)<\/li>\n<li>Gem\u00fcse z.B. \u00fcbers Internet beim Produzenten bestellen und dann auf dem Markt abholen (gibt es schon in K\u00f6ln-Ehrenfeld)<\/li>\n<li>sich der \u201eRegionalwert-AG\u201c anschlie\u00dfen<\/li>\n<li>in einer Solawi (Solidarische Landwirtschaft) mitmachen (in der Solawi Stopperich gibt es noch freie Pl\u00e4tze)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Und nicht zuletzt sollten wir nat\u00fcrlich unseren Kindern immer ein gutes Beispiel geben.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Silke Kierspel\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Astrid Normann\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ulrike Parsch<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das war das Thema unseres gut besuchten GR\u00dcNEN Stammtisches am 6. 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